臘味蘿卜糕的熱量和減肥功效
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| 臘味蘿卜糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蘿卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 總量 | 421克 | 臘味蘿卜糕熱量/卡路里63千卡 | |||
 熱量63千卡，相當(dāng)于瘦身操11分鐘消耗的熱量...354 | |||||
臘味蘿卜糕的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
蘿卜（3斤）、粘米漿（1斤）、臘肉（適量）、蝦米（1兩）、蔥頭（適量）、芫茜（適量）、花生油（適量）、胡椒粉（適量）、鹽（適量）、水（適量）
1/11. 這個(gè)是純正水磨粘米漿，也可以買(mǎi)包裝粘米粉不過(guò)就沒(méi)有那么滑
2/11. 蘿卜、蔥、芫茜洗干凈備用
3/11. 蘿卜切絲，切絲的吃在口里有蘿卜的感覺(jué)，有些師傅喜歡刨絲
4/11. 臘肉切粒，這次我沒(méi)有放蝦米，因?yàn)橛屑彝コ蓡T不吃的，但是放蝦米的味道特別好
5/11. 燒紅鍋頭爆香臘肉、蔥頭
6/11. 爆香臘肉之后將蘿卜絲倒入鍋里炒香，加入鹽、胡椒粉，再將火收慢
7/11. 將純米漿稍為搞勻，慢慢倒進(jìn)鍋頭里與炒好的蘿卜絲渾為一體
8/11. 把糕盤(pán)刷干凈在掃一層油，如果不掃油蒸好時(shí)很難倒出來(lái)
9/11. 將生的蘿卜糕倒進(jìn)糕盤(pán)里抹平，再灑上切小了的芫茜【香菜】上面，放進(jìn)蒸鍋里先用大火蒸15分鐘，再改用中火蒸25分鐘
10/11. 經(jīng)過(guò)40分鐘一盤(pán)蘿卜糕就大功告成
11/11. 涼凍之后切成小片，用不粘鍋煎至兩邊金黃色就可以吃了，也可以不煎直接吃，就因人而異吧
食材功效信息
蘿卜的熱量15千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消積滯、寬中、增強(qiáng)免疫力等功效；可與五花肉、肥牛、羊排搭配；與人參、橘子、木耳相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 臘味蘿卜糕熱量63 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白質(zhì)0.8 克
- 碳水化合物2.7 克
- 鈉24 毫克
- 鈣21 毫克
- 鐵12.5 毫克
- 鉀170 毫克