1/15. 南瓜去皮。

2/15. 切成小片，蒸熟備用。

3/15. 取100克熟南瓜，加入80克清水，20克細砂糖，用料理機打成南瓜泥。

4/15. 將南瓜泥加入到150克糯米粉里。

5/15. 揉成光滑的面團。（如果過濕，可以適量加入糯米粉，如果過干，可以加入少許清水）

6/15. 分成一粒粒圓圓的南瓜丸子。

7/15. 牛奶鍋加入適量的清水，然后煮沸騰，再加入南瓜丸子，大火煮至丸子漂浮起來，熄火。將南瓜丸子撈起，浸泡到冷水浴中，備用。

8/15. 這個時候，熱鍋，將松子炒香，大概炒一兩分鐘即可。

9/15. 稍微冷卻的松子裝入袋子里，然后搟碎。

10/15. 雞蛋打碎，鍋里下油，然后加入全蛋液，煎熟。

11/15. 將蛋皮切絲，備用。

12/15. 這個時候，將50克的清水以及90克的黃片糖加入到牛奶鍋里，中火，將糖煮溶。

13/15. 然后將冷水里的南瓜丸子撈起，瀝干水，放入到糖水里，一同煮沸騰，熄火。

14/15. 將南瓜丸子裝進碗里，在表面撒上松子碎。