煎蛋蔥油餅的熱量和減肥功效
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| 煎蛋蔥油餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 500克 | 煎蛋蔥油餅熱量/卡路里1830千卡 | |||
 熱量1830千卡，相當(dāng)于粉刷610分鐘消耗的熱量...180 | |||||
煎蛋蔥油餅的做法共18個(gè)步驟
食材主料/輔料
面粉（500克）、開水（300克）、白開水（120克）、蔥花（適量）、雞蛋（適量）、食用油（適量）、鹽（適量）、蒜蓉辣醬（適量）
1/18. 面粉放入容器內(nèi)，將開水以畫圈方法澆入面粉中。
2/18. 用筷子將面粉攪拌成小團(tuán)，然后加入冷水。此時(shí)面粉會(huì)非常濕粘，不用揉，弄成團(tuán)即可。
3/18. 將面團(tuán)刷少量油，用保鮮膜包好，醒面1小時(shí)左右。
4/18. 將醒好的面稍揉一下，案板上要刷油，以免粘連。
5/18. 取1/10的面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條形按扁。
6/18. 用搟面杖搟薄。
7/18. 刷薄薄一層油后，鋪上用鹽拌好的蔥花。
8/18. 從長(zhǎng)的一側(cè)卷成條狀。
9/18. 卷成餅坯。
10/18. 放到刷了油的盤子上再醒1小時(shí)左右。
11/18. 取醒好的餅坯按扁。
12/18. 搟成薄薄的餅即可。
13/18. 平底鍋中倒油，放入蔥油餅。
14/18. 煎至兩面金黃，取出。
15/18. 打入一個(gè)雞蛋，用鏟子將蛋黃戳破。
16/18. 蓋上蔥油餅，雞蛋熟透后翻過來。
17/18. 涂上喜歡的醬料，我用的蒜蓉辣醬。
18/18. 對(duì)折裝盤，開動(dòng)。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有健脾、益精氣、養(yǎng)陰補(bǔ)虛等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 煎蛋蔥油餅熱量1830 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白質(zhì)11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 鈉12 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克