新疆大盤雞的熱量和減肥功效
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| 新疆大盤雞熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 三黃雞 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 總量 | 738克 | 新疆大盤雞熱量/卡路里1225千卡 | |||
 熱量1225千卡，相當(dāng)于叮當(dāng)舞223分鐘消耗的熱量...330 | |||||
新疆大盤雞的做法共9個步驟
食材主料/輔料
三黃雞（適量）、土豆（適量）、啤酒（適量）、郫縣紅油豆瓣醬（適量）、尖椒（適量）、朝天椒（適量）、姜片（適量）、花椒（適量）、八角（適量）、生抽（適量）、白糖（適量）
1/9. 雞和土豆切塊，青椒之類的切好。 雞肉先用水煮一下，煮成白色，備用。這樣雞肉更軟更嫩，也縮短燉的時間。
2/9. 油熱后加入2-3勺糖；
3/9. 色紅時(糖化開)放入雞肉翻炒，雞肉顏色變紅后倒入少許醬油，再翻炒一會。
4/9. 按個人承受，放入幾大勺郫縣豆瓣醬；
5/9. 再放入朝天椒，花椒粒，姜片，大料，翻炒勻；（注意火候）
6/9. 倒入啤酒，沒過雞肉，開始燉；
7/9. 大概燉5分鐘左右，湯稍微少一點，放入土豆，繼續(xù)燉；
8/9. 燉啊燉，燉啊燉，再過10-20分鐘左右，湯剩一半左右，不停的翻炒，炒到湯變稠了放入青椒，放點雞精，再炒幾下出鍋。
9/9. 完成~！
食材功效信息
三黃雞的熱量166千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有益五臟、補腎精、溫中益氣等功效；可與薄荷、油菜、茶樹菇搭配；與芹菜、紅薯、糯米相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 新疆大盤雞熱量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白質(zhì)18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 鈉72.4 毫克
- 鈣17 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀340 毫克