肉松面包的熱量和減肥功效
| 肉松面包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 沙拉醬 | 克 | 362千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黃油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 總量 | 475克 | 肉松面包熱量/卡路里1541千卡 | |||
 熱量1541千卡，相當(dāng)于拉伸運(yùn)動(dòng)616分鐘消耗的熱量...150 | |||||
肉松面包的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/17. 除黃油外將材料全部倒入面包桶，按和面鍵（牛奶不要全部倒入，最好留點(diǎn)出來(lái)，攪拌的時(shí)候 看面粉情況酌情添加）
2/17. 揉到擴(kuò)展階段的時(shí)候加入黃油，繼續(xù)和面
3/17. 揉到完全階段，能拉出大片薄膜即可。
4/17. 放在面包桶內(nèi)進(jìn)行第一次發(fā)酵 發(fā)酵至兩倍大即可
5/17. 發(fā)酵好的面團(tuán)，在中間戳洞，不塌陷 不回縮。即代表發(fā)酵好了
6/17. 將面團(tuán)取出排氣，然后分割成8等分（烤盤(pán)小的話 建議分割成6等分）揉圓，蓋上保鮮膜 靜置20分鐘
7/17. 取一個(gè)面團(tuán)搟成片，在上面鋪上肉松。
8/17. 然后像這樣左右兩邊往里疊。然后捏緊，注意一定要捏緊。要不然發(fā)酵的時(shí)候會(huì)容易散開(kāi)。捏緊后，翻過(guò)來(lái) 收口朝下。放入烤盤(pán)里
9/17. 全部弄好后 放入烤箱發(fā)酵。發(fā)酵至兩倍大即可
10/17. 發(fā)酵好的面包 在表面涂上蛋黃液 撒上芝麻（烤箱預(yù)熱175度）
11/17. 送入烤箱 175烤15到20分鐘、溫度僅供參考
12/17. 撰寫(xiě)制作步驟
13/17. 撰寫(xiě)制作步驟
14/17. 可以在面包表面涂上沙拉醬，然后在裹上一層肉松。這樣吃起來(lái)更棒
15/17. 撰寫(xiě)制作步驟
16/17. 撰寫(xiě)制作步驟
17/17. 撰寫(xiě)制作步驟
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有養(yǎng)心、益腎、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
沙拉醬的熱量724千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗衰老、降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防骨質(zhì)疏松、養(yǎng)顏、美容等功效；可與草莓、蜂蜜、黑豆搭配；與醋、菠菜、巧克力相克，同食可能會(huì)引起不適；
蛋清的熱量144千卡（每100克）；具有延緩衰老、護(hù)膚、去黑頭等功效；可與莧菜、桂圓、絲瓜搭配；與柿子、地瓜、雪蓮果相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有促進(jìn)消化、止血、殺菌等功效；與紅豆沙、赤豆、紅豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 肉松面包熱量1541 千卡
- 脂肪190.46 克
- 蛋白質(zhì)38.41 克
- 碳水化合物192.33 克
- 鈉10244.4 毫克
- 鈣417 毫克
- 鐵5.53 毫克
- 鉀443 毫克