爆炒腰花的熱量和減肥功效
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| 爆炒腰花熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 總量 | 276克 | 爆炒腰花熱量/卡路里265千卡 | |||
 熱量265千卡，相當(dāng)于回力球22分鐘消耗的熱量...720 | |||||
爆炒腰花的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬腰（2個(gè)）、韭菜苔（1小把）、姜（1塊）、蔥（3段）、大蒜（1頭）、小米椒（5個(gè)）、花椒（1小把）、醬油，料酒，醋（適量）、花生油，鹽，味精（適量）
1/7. 先把豬腰劈開兩半，要把白色的筋膜去除干凈，切成腰花（也可以直接切成片），熱水里加一勺料酒和15?；ń放蓍_5分鐘后，再把腰花放進(jìn)去泡1小時(shí)左右。
2/7. 把泡過的腰花的水倒掉，鍋里換干凈的水加1勺料酒，再人鍋焯一下，稍變顏色馬上撈起沖洗干凈待用。
3/7. 蔥，韭菜薹洗干凈切段，姜蒜切片，辣椒切丁，把輔料準(zhǔn)備好。
4/7. 鍋放油燒熱，先放人花椒大料姜蔥蒜煸出香味，
5/7. 再放入處理干凈的腰花迅速翻炒，加小半勺白糖，一勺老抽和料酒爆炒一下。
6/7. 接著放入韭菜臺和小紅辣椒繼續(xù)翻炒，調(diào)好味，用水淀粉勾薄芡，迅速出鍋。
7/7. 軟嫩，脆滑的腰花裝盤上桌。
食材功效信息
豬腰的熱量96千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有強(qiáng)腰、補(bǔ)腎、益氣等功效；可與杜仲、銀耳、豆芽搭配；與田螺、白蘿卜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 爆炒腰花熱量265 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白質(zhì)15.4 克
- 碳水化合物1.4 克
- 鈉134.2 毫克
- 鈣12 毫克
- 鐵6.1 毫克
- 鉀217 毫克