廣式白灼蝦的熱量和減肥功效
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| 廣式白灼蝦熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鮮蝦 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 小蔥 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 總量 | 614克 | 廣式白灼蝦熱量/卡路里526千卡 | |||
 熱量526千卡，相當(dāng)于換床單210分鐘消耗的熱量...150 | |||||
廣式白灼蝦的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
鮮蝦（500克）、生姜（1塊）、小蔥（1根）、鹽（5克）、料酒（2湯匙）、香油（少許）、醬油（2湯匙）、大蒜（1個(gè)）、食用油（適量）
1/12. 生姜去皮、洗凈切片，小蔥洗凈綁成蔥結(jié)，備好鮮蝦
2/12. 用剪刀剪去蝦須，洗凈撈起
3/12. 取部分姜片、蔥梗部分、剁碎，蒜頭去皮拍碎、剁成蒜蓉，全部混合用碗盛起
4/12. 燒滾適量油，倒入碗里，利用高油溫，激發(fā)出蒜、蔥、姜蓉的香味
5/12. 調(diào)入海鮮醬油，少許香油
6/12. 調(diào)入少許蔥花，攪拌均勻，制成蘸料，放在一旁待用
7/12. 鍋下適量清水，放入姜、鹽，再淋入料酒，燒至沸騰時(shí)，倒入鮮蝦
8/12. 煮至蝦身卷曲變紅后立刻關(guān)火，在水里燜上1分鐘，撈出瀝干水，擺盆即可
9/12. 蝦仁鮮甜爽脆
10/12. 成品圖
11/12. 成品圖
12/12. 成品圖
食材功效信息
鮮蝦的熱量93千卡（每100克）；具有促消化、促進(jìn)消化、抗早衰等功效；可與辣椒、絲瓜、枸杞搭配；與芹菜、西紅柿、葡萄相克，同食可能會(huì)引起不適；
生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有溫中止嘔、鎮(zhèn)吐、殺菌等功效；可與羊排、牛里脊、牛肉搭配；與兔肉、肥牛相克，同食可能會(huì)引起不適；
小蔥的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防癌、降血壓、降低膽固醇等功效；可與蘑菇搭配；與香干、豆腐、腐竹相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 廣式白灼蝦熱量526 千卡
- 脂肪1.95 克
- 蛋白質(zhì)22.02 克
- 碳水化合物25.47 克
- 鈉188.6 毫克
- 鈣150 毫克
- 鐵3.4 毫克
- 鉀773 毫克