咸鵝煲的熱量和減肥功效
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| 咸鵝煲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 咸鵝 | 克 | 1130千卡 | 251千卡 | 17.9克 | 19.9克 |
| 總量 | 450克 | 咸鵝煲熱量/卡路里1130千卡 | |||
 熱量1130千卡，相當(dāng)于玩電腦753分鐘消耗的熱量...90 | |||||
咸鵝煲的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
咸鵝（半只）、筍干、胡蘿卜、嫩豆腐、百葉、粉絲（少許）、蒜片，姜，干辣椒，八角，料酒，蔥花（適量）、白糖，雞精（適量）
1/11. 咸鵝半只，剁成塊。用清水浸泡幾個(gè)小時(shí)，去除過(guò)多的咸味。如果腌制的不咸，稍微浸泡即可。浸泡好瀝干水備用！
2/11. 姜，蒜切片。切點(diǎn)蔥花，兩張百葉洗干凈切成細(xì)絲。
3/11. 粉絲，筍干泡發(fā)少許。胡蘿卜去皮切滾刀。嫩豆腐切塊。
4/11. 鍋燒熱加入適量食用油，把蒜、姜、干辣椒、八角放入炒香。
5/11. 鵝放入鍋中，大火多翻炒一會(huì)。
6/11. 翻炒好的咸鵝加入料酒，兩勺白糖。大半煲清水。一起從鍋中倒入煲中小火慢燉二十分鐘。
7/11. 燜燉出咸鵝的油，把筍干先放入。
8/11. 在放入胡蘿卜小火慢燉，至胡蘿卜軟爛，放一勺雞精。
9/11. 胡蘿卜軟爛后依次加入豆腐，百葉絲。蓋上蓋燜燉十分鐘即可。
10/11. 撒上蔥油可香了"^_^"
11/11. 口味濃郁的農(nóng)家菜～咸鵝煲！里面食材隨個(gè)人口味放入，也可以加入粉絲。鹽一定不用放了。
食材功效信息
咸鵝的熱量251千卡（每100克）；具有益氣補(bǔ)虛、解五臟之熱、解鉛毒等功效；可與白蘿卜搭配；與雞蛋、柿子、鴨梨相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 咸鵝煲熱量1130 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白質(zhì)17.9 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉58.8 毫克
- 鈣4 毫克
- 鐵3.8 毫克
- 鉀232 毫克