香菇油菜的熱量和減肥功效
| 香菇油菜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 總量 | 562克 | 香菇油菜熱量/卡路里398千卡 | |||
 熱量398千卡，相當(dāng)于仰泳57分鐘消耗的熱量...420 | |||||
香菇油菜的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/8. 準(zhǔn)備食材：香菇、油菜洗凈控干水待用！
2/8. 把油菜切成兩半，放在盤(pán)里里備用！
3/8. 香菇切開(kāi)備用！（切開(kāi)是為了鹽能進(jìn)入到里面，如果為了好看，也可以不切?。?/p>
4/8. 炒鍋添水，把水燒熱，加入鹽和油！放入油菜，煮熟?。尤臌}和油是為了油菜的色澤更美觀）
5/8. 放在盤(pán)子里擺出花型！
6/8. 蔥切細(xì)段，姜切絲，蒜切片！一勺蠔油！把三勺淀粉放入半碗水中攪拌均勻！
7/8. 把干凈的炒鍋燒熱，加入油！待油熱加入蔥、姜、蒜、蠔油。爆出香味，加入香菇，翻炒均勻！加入半碗水，香菇熟透！盛出放在油菜上面！
8/8. 把淀粉水放入盛剩下的湯鍋里，不停攪拌，粘稠后澆到香菇上面！就OK啦！
食材功效信息
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降血脂、防治腫瘤、抗癌等功效；可與仔雞、萵筍、木耳菜搭配；與河蟹、北極蝦、明蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
油菜的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清熱解毒、增強(qiáng)免疫力、利尿等功效；可與粳米、金針菇、蝦仁搭配；與黃瓜、南瓜、山藥相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有促消化、保護(hù)肝功能、殺菌等功效；可與馬齒莧、火腿、豬肉搭配；與大蔥、雞肉、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解魚(yú)蟹毒、鎮(zhèn)吐、溫中止嘔等功效；可與慈姑、海蟹、芥菜搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降低膽固醇、治療高血壓、抗癌等功效；可與瘦牛肉、牛外脊、牛肉搭配；與腐竹、脆豆腐、干棗相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 香菇油菜熱量398 千卡
- 脂肪15.77 克
- 蛋白質(zhì)21.62 克
- 碳水化合物171.1 克
- 鈉11157.9 毫克
- 鈣362 毫克
- 鐵6.79 毫克
- 鉀1117 毫克