苦瓜釀肉的熱量和減肥功效

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苦瓜釀肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱(chēng)	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
苦瓜	克	49千卡	17千卡	0.7克	0.1克
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
總量	641克	苦瓜釀肉熱量/卡路里1852千卡
熱量1852千卡，相當(dāng)于對(duì)面舞412分鐘消耗的熱量...270

苦瓜釀肉的做法共10個(gè)步驟

食材主料/輔料

苦瓜（2根）、五花肉（適量）、雞蛋（1個(gè)）、枸杞（適量）、味精（適量）、料酒（適量）、面粉（適量）

1/10. 五花肉切塊剁泥，越爛越好。

2/10. 按幫規(guī)：先賣(mài)萌，后示范。

3/10. 肉泥中加入適量香菇、料酒、雞精、食鹽，拌勻，呈黏糊狀。（圖與文無(wú)關(guān)，僅賣(mài)萌一下，苦瓜臉）

4/10. 苦瓜切段，3-4CM左右，去掉內(nèi)瓤。（苦瓜臉，不管次不次藥，都賣(mài)個(gè)萌，么么噠）

5/10. 苦瓜焯一下水，然后用冷水納涼，再逐個(gè)套在手指上，把苦瓜的水給攥開(kāi)（這一步不能省，因?yàn)樗莶贿_(kāi)，到時(shí)蒸熟后往嘴里塞吃，就會(huì)鬧出吃灌湯包一樣的笑話）。

6/10. 開(kāi)始往苦瓜段里塞肉餡，苦瓜段的頂部，點(diǎn)綴兩顆枸杞。

7/10. 常規(guī)：用濕淀粉來(lái)封口。就地取材，改用面粉，加少量冷水，調(diào)成糊狀?？喙隙蔚牡撞空瓷蠞衩娣?。

8/10. 放入熱油鍋中，小火，開(kāi)炸，頂多2分鐘即可。

9/10. 瞅瞅剛炸的苦瓜小PP，一個(gè)接一個(gè)炸，根本停不下來(lái)╰_╯

10/10. 上蒸鍋，大火，10分鐘即可享用。

食材功效信息

苦瓜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗氧化、抗腫瘤、抗癌等功效；可與圓茄子、番茄、蘆筍搭配；與蝦、南瓜、豆腐相克，同食可能會(huì)引起不適；

五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有滋陰、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、滋肝陰等功效；可與蘑菇、茄子、絲瓜搭配；與香菜、甘草、鯽魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；