1/11. 糯米提前用清水泡一天，蓮藕洗凈備用。

2/11. 蓮藕去皮，用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子，然后用水沖一下藕眼，以免里邊有泥沙，瀝干水分。

3/11. 將已經(jīng)泡好的糯米填入藕眼中。

4/11. 一邊填，一邊用筷子捅結(jié)實(shí)一點(diǎn)。

5/11. 將每個(gè)藕眼都填滿糯米。

6/11. 把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口。

7/11. 把蓮藕放鍋里，倒入清水，水量要漫過蓮藕，再把大棗和蓮子也一同放過里。

8/11. 倒入紅糖。再放適量冰糖。

9/11. 蓋上鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)文火煮約2小時(shí)。

10/11. 煮好后，自然放涼，最好多泡一會，我是放冰箱里泡了一晚，特別入味。