鲅魚餡蒸餃的熱量和減肥功效
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| 鲅魚餡蒸餃熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 肉餡 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 總量 | 400克 | 鲅魚餡蒸餃熱量/卡路里504千卡 | |||
 熱量504千卡，相當(dāng)于砍柴84分鐘消耗的熱量...360 | |||||
鲅魚餡蒸餃的做法共12個步驟
食材主料/輔料
新鮮鲅魚（500克）、肉餡（200克）、韭菜（200克）、蔥花（適量）、姜（適量）、鹽（1.5茶勺）、蠔油（1大勺）、甜面醬（1大勺）、雞精（1.5茶勺）、醬油（1大勺）、烹飪黃酒（1茶勺）、五香粉（適量）、熟植物油（適量）
1/12. 鍋中倒油，油熱后將肉餡放入小火略煸一下。
2/12. 肉餡變色馬上關(guān)火，晾涼備用。
3/12. 鲅魚收拾干凈。
4/12. 用刀沿著魚骨將魚肉切下來。
5/12. 魚皮朝下。
6/12. 用刀刃將魚肉刮下來。
7/12. 刮好的肉。
8/12. 將魚肉、煸好的肉餡混合，加入所有調(diào)料拌均。
9/12. 放置15分鐘入味。
10/12. 韭菜洗凈瀝干水分，切成末，倒入適量植物油拌一下，防止韭菜出水。
11/12. 將處理好的韭菜和魚肉餡混合拌均即可。包餃子的過程俺就省略了，地球人都會的一件事哈。
12/12. 餃子包好后，放入蒸鍋，開大火，上汽后蒸5分鐘即可。
食材功效信息
肉餡的熱量227千卡（每100克）；具有滋陰、補腎氣、滋肝陰等功效；可與菜花、豆腐皮、蕨菜搭配；與蕎麥、羊肝、鴨梨相克，同食可能會引起不適；
韭菜的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含鐵；具有益肝健胃、潤腸通便、腎虛陽痿等功效；可與鵪鶉蛋、明蝦、北極蝦搭配；與牛里脊、牛排、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 鲅魚餡蒸餃熱量504 千卡
- 脂肪15.6 克
- 蛋白質(zhì)20.309999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 鈉381 毫克
- 鈣113 毫克
- 鐵4.53 毫克
- 鉀810 毫克