小黃人奶酪蛋糕的熱量和減肥功效
| 小黃人奶酪蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 144千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 細砂糖 | 克 | 144千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 137克 | 小黃人奶酪蛋糕熱量/卡路里394千卡 | |||
 熱量394千卡，相當于空中蹬腿運動131分鐘消耗的熱量...180 | |||||
小黃人奶酪蛋糕的做法共14個步驟
食材主料/輔料
1/14. 準備材料，將雞蛋分離放入無水無油的盆里
2/14. 蛋黃里加入20克砂糖稍微攪拌，然后加入牛奶和油輕輕攪拌均勻。
3/14. 面粉過篩后加入蛋黃糊里用翻拌的的手法攪拌至無顆粒順滑，放置備用。
4/14. 蛋白里滴幾滴檸檬汁，砂糖分三次加入將蛋白用電動打蛋器打至提起來有很細膩的彎鉤狀態(tài)，不用打至干性發(fā)泡。
5/14. 挖1/3的蛋白到蛋黃糊里用切拌的方式攪拌均勻，然后再倒回蛋白盆里攪拌均勻，烤箱預(yù)熱160度5分鐘。
6/14. 攪拌好的面糊，一定要注意攪拌的時候不要消泡。
7/14. 烤盤里鋪上油紙，攪拌均勻的面糊倒入8寸方烤盤中，端平在桌子上震幾下排出大氣泡，然后進烤箱我的是160度20分鐘。
8/14. 烤好的蛋糕拿出來放涼，用模具扣出兩個圓形備用（有6寸的派盤扣出來更漂亮）。
9/14. 餡料；將奶酪和淡奶油放在盆里隔水打至順滑，小火加熱，離火加入砂糖攪拌均勻
10/14. 然后加入切好的芒果丁備用。
11/14. 開始組裝蛋糕；先取一片蛋糕片放入盤子里，將做好的芒果奶酪餡均勻的抹上
12/14. 再放上另一片蛋糕片開始裝飾。把黑巧裝入裱花袋放到60左右的熱水中融化，用來做小黃人的眼睛和頭發(fā)、嘴
13/14. 眼睛我是用牛奶夾心的奧利奧餅干揭去一層當眼睛了，上面放兩顆巧克力豆當眼珠。（也可以用白巧和黑巧融化后來畫）
14/14. 當當當當，簡單的小黃人就出來，戚風蛋糕大家一般都會做，所以沒有寫的特別詳細
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有清熱解毒、防細菌感染、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與小米、海蝦、絲瓜搭配；與柿子、甲魚 、雪蓮果相克，同食可能會引起不適；
色拉油的熱量898千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過高；具有降血脂、預(yù)防心血管疾病、降低膽固醇等功效；
細砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有調(diào)味、保護胃腸、調(diào)整胃腸道等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美容、預(yù)防骨質(zhì)疏松、美白等功效；可與蜂蜜、桃、甘蔗搭配；與橙、烏鱧、橘子相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 小黃人奶酪蛋糕熱量394 千卡
- 脂肪112.51 克
- 蛋白質(zhì)19.37 克
- 碳水化合物104.02 克
- 鈉184.7 毫克
- 鈣355 毫克
- 鐵4.08 毫克
- 鉀250 毫克