大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有提高免疫力、和胃、中和胃酸等功效；可與紫米、鎖陽、黑豆搭配；與蜂蜜、蕨菜相克，同食可能會引起不適；

小米的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵；具有防止泛胃、養(yǎng)血、祛斑等功效；可與黃豆、黑豆、大豆搭配；與杏仁、醋相克，同食可能會引起不適；

百合的熱量166千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進血液循環(huán)、養(yǎng)顏、美容養(yǎng)顏等功效；可與雞蛋、桂圓、粳米搭配；與豬肉、火腿、排骨相克，同食可能會引起不適；

蓮子的熱量89千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質；具有養(yǎng)心安神、治療高血壓、補脾止瀉等功效；可與南瓜、黑米、桂圓搭配；與糯米、豬肚相克，同食可能會引起不適；

黑米的熱量341千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鋅；具有開胃益中、健脾暖肝、滋補等功效；可與綠豆、粳米、生姜搭配；