青頭菌蒸肉的熱量和減肥功效

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青頭菌蒸肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱(chēng)	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
青頭菌	克	51千卡	15千卡	2.7克	0.1克
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
總量	698克	青頭菌蒸肉熱量/卡路里1854千卡
熱量1854千卡，相當(dāng)于仰泳265分鐘消耗的熱量...420

青頭菌蒸肉的做法共4個(gè)步驟

食材主料/輔料

青頭菌（適量）、五花肉（適量）、白胡椒（適量）、鹽（適量）、味精（適量）、少許姜末（適量）、食用油（適量）

1/4. 選擇較鮮嫩的青頭菌洗干凈，把菌子的桿去掉，留下菌帽。只有嫩的菌子才能使菌帽呈小碗狀然后包住肉。

2/4. 將五花肉切成肉末，先放入適量油、鹽，然后加入白胡椒提出鮮味，再放少量姜末。將肉與調(diào)味品攪拌均勻。

3/4. 將拌好的肉餡兒放入菌帽內(nèi)。拿出一個(gè)盤(pán)子，把青頭菌的桿從中切開(kāi)，鋪在盤(pán)子的底部，然后再把菌帽依次裝盤(pán)。

4/4. 裝盤(pán)后的青頭菌放入鍋內(nèi)隔水整15至20分鐘，待肉熟后就可以拉！

食材功效信息

青頭菌的熱量15千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有散熱舒氣、瀉肝經(jīng)之火等功效；

五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰、潤(rùn)燥等功效；可與大蒜、冬瓜、紫菜搭配；與鯽魚(yú)、甘草、鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；