爆漿藍莓馬芬的熱量和減肥功效
| 爆漿藍莓馬芬熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 藍莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 總量 | 422克 | 爆漿藍莓馬芬熱量/卡路里673千卡 | |||
 熱量673千卡，相當于兒童足球96分鐘消耗的熱量...420 | |||||
爆漿藍莓馬芬的做法共15個步驟
食材主料/輔料
1/15. 材料準備好，低筋面粉和泡打粉混合均勻，過篩。雞蛋液打在碗里，調勻。藍莓用鹽水泡一下?lián)瞥鰯D干。
2/15. 黃油室溫軟化后用打蛋器攪打幾下，然后加入細砂糖和鹽。
3/15. 攪打至糖融化，黃油體積變大，顏色發(fā)白。
4/15. 分5次加入雞蛋液。預熱烤箱180度。
5/15. 每加入攪拌一次攪拌均勻后，再加下一次，避免水油分離，
6/15. 加入三分之一低粉，刮刀翻拌均勻。
7/15. 接著加入二分之一牛奶，翻拌均勻。
8/15. 重復以上動作，加入剩余三分之一低粉，二分之一牛奶，三分之一低粉，每次拌勻后再加入下一次，拌至無干粉狀即可。
9/15. 加入一些藍莓略拌一下。
10/15. 模具里墊上紙杯，我用的冰激凌勺子，方便舀面糊。
11/15. 舀好面糊后放上藍莓。
12/15. 送入烤箱，上下火160度，烤25分鐘。
13/15. 成品，藍莓全部爆漿。
14/15. 試試吧。
15/15. 成品。
食材功效信息
白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有保護胃腸、滋陰、潤肺生津等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有止血、呵護咽喉、幫助消化等功效；與紅豆沙、豆餡、赤豆相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱煩、保護肝臟、預防動脈硬化等功效；可與小米、洋蔥、明蝦搭配；與兔肉、消炎片、味精相克，同食可能會引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美白、改善睡眠、美容養(yǎng)顏等功效；可與桃、甘蔗、香蕉搭配；與桔子、獼猴桃、鈣粉相克，同食可能會引起不適；
低筋粉的熱量354千卡（每100克）；具有除熱、養(yǎng)心、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 爆漿藍莓馬芬熱量673 千卡
- 脂肪15.14 克
- 蛋白質31.51 克
- 碳水化合物246.91 克
- 鈉10212.6 毫克
- 鈣402 毫克
- 鐵5.16 毫克
- 鉀339 毫克