簡介青頭菌是群眾喜愛的一種食用菌。青頭菌主產(chǎn)于云南滇西＂三江并流＂區(qū)原始森林地帶，生長環(huán)境極其純凈，主要生長在樹林中的草叢里，每年六至九月出菇。菌內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、植物纖維等成份，入口細嫩，香味悠長，有濃郁的大自然清香氣息。
| 青頭菌別名： | 變頭紅菇、綠菇、青面子菌、青面子、黤面子 |
| 青頭菌功效： | 散熱舒氣、瀉肝經(jīng)之火 |
| 青頭菌用于： | 急躁、憂慮、抑郁、癡呆癥、眼目不明 |
| 青頭菌禁忌： | 陽虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食; |
| 青頭菌適宜： | 健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣郁體質(zhì) |
青頭菌（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量15(千卡)
- 碳水化合物3.1(克)
- 蛋白質(zhì)2.7(克)
- 脂肪0.1(克)
青頭菌的營養(yǎng)成分查詢：100克青頭菌的熱量含量15千卡，100克青頭菌的碳水化合物含量3.1克，100克青頭菌的蛋白質(zhì)含量2.7克，100克青頭菌的脂肪含量0.1克
青頭菌GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸
不利 / 評價：
蟲草花
榆黃菇
白蘑菇
海鮮菇
蘑菇
竹笙
姬松茸
香菇
木耳
白玉菇
北風(fēng)菌
金針菇
鱘魚八珍鍋
青頭菌—云南山珍
清炒野生菌
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