涼拌豬皮凍的熱量和減肥功效
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| 涼拌豬皮凍熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 橘子皮 | 克 | 489千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 總量 | 549克 | 涼拌豬皮凍熱量/卡路里1925千卡 | |||
 熱量1925千卡，相當(dāng)于包裝禮物1283分鐘消耗的熱量...90 | |||||
涼拌豬皮凍的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬皮（適量）、橘子皮（適量）、小蒜苗、香菜、蒜各適量（適量）、生抽、鹽、醋、香油（適量）
1/7. 首先準(zhǔn)備好豬皮，清洗干凈。
2/7. 湯鍋里放抹過豬皮的涼水中火燒開后煮3、4 分鐘左右關(guān)火，不燙手時(shí)撈出豬皮，水倒掉。
3/7. 用刀掛掉表皮和皮里多余的肥油，有少量的豬毛拔掉
4/7. 清理干凈的豬皮切成細(xì)絲，備好姜片、一塊橘皮和2個(gè)八角。
5/7. 把準(zhǔn)備好的“4”里的材料一起放入湯鍋，倒大概五倍豬皮的清水大火熬開改小火繼續(xù)煮半小時(shí)左右放涼就成透亮的豬皮凍了。
6/7. 豬皮凍切小塊，小蒜苗和香菜切碎，蒜瓣切末
7/7. 切好的食材一起放盆里，倒入適量的調(diào)料拌勻裝盤。
食材功效信息
豬皮的熱量385千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B12，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋潤肌膚、和血脈、補(bǔ)益精血等功效；
橘子皮的熱量278千卡（每100克）；具有燥濕、降逆化痰、調(diào)中等功效；可與山楂、厚樸、生姜搭配；
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營養(yǎng)信息
- 涼拌豬皮凍熱量1925 千卡
- 脂肪29.5 克
- 蛋白質(zhì)35.4 克
- 碳水化合物79 克
- 鈉21 毫克
- 鈣82 毫克
- 鐵9.3 毫克
- 鉀186 毫克