紅酒豬腳的熱量和減肥功效
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| 紅酒豬腳熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 紅酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 總量 | 135克 | 紅酒豬腳熱量/卡路里93千卡 | |||
 熱量93千卡，相當于跑步12分鐘消耗的熱量...480 | |||||
紅酒豬腳的做法共4個步驟
食材主料/輔料
豬前腳（一只）、紅酒（500毫升）、清水（1L）、花椒（20克）、八角（2個）、洋蔥（一頭）、胡蘿卜（一根）、大蒜（一頭）、大蔥（一根）、芹菜（適量）、辣椒（少許）、月桂葉（少許）、白醋（少量）、姜（少許）、醬油（適量）、葡萄香醋（少許）、鹽（2勺）、金針花（少許）、香菜（一小撮）、蝦頭（五六個）
1/4. 豬腳洗凈，燒皮去毛（永久脫毛^_^），鍋洗凈后將豬腳放入、加清水、白醋、月桂葉、姜、蒜，炤水去腥氣。
2/4. 如果有兩個鍋子，同時取另一個鍋子倒入橄欖油少許，洋蔥切碎、大蒜拍碎、姜絲、蔥白切碎爆香，后加入胡蘿卜、芹菜，大火翻炒三五分鐘左右。倒入紅酒、清水，將另一個鍋子里的豬腳轉移到有紅酒的國里。
3/4. 在鍋內加入花椒、八角、醬油、鹽、黑胡椒、金針花少許、葡萄香醋幾滴、香菜一小撮（看個人愛好）、蝦頭五六個（看個人愛好），改小火慢燉兩個半小時。
4/4. 豬腳煮好后取出放涼擺盤，鍋內倒入花椒油，加入姜末、洋蔥碎、大蒜、大蔥葉、花椒、辣椒進行爆炒，油滾后將油淋到豬腳上，完成。
食材功效信息
紅酒的熱量69千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有幫助消化、促消化、美容美顏等功效；可與花生米、紅皮花生、花生搭配；與鱈魚相克，同食可能會引起不適；
清水的熱量1千卡（每100克）；
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營養(yǎng)信息
- 紅酒豬腳熱量93 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白質0.2 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉11 毫克
- 鈣7 毫克
- 鐵0.2 毫克
- 鉀89 毫克