1/21. 往4個蛋黃中加入35克綿砂糖，60ml的清水，28克色拉油，0.5茶匙香草精。

2/21. 用電動打蛋器打至發(fā)白起泡。

3/21. 加入80克低筋粉。

4/21. 用電動打蛋器充分攪拌至面糊出現(xiàn)黏性。

5/21. 4個蛋白，加入剩下的30克綿砂糖，打發(fā)至硬性發(fā)泡。

6/21. 加入0.5茶匙玉米粉，繼續(xù)打發(fā)1分鐘左右即可。

7/21. 蛋白霜和蛋黃糊混合。

8/21. 分成四等份，各加入一種色素（紅，黃，藍，綠），切拌均勻。

9/21. 8寸烤盤墊上吸油紙，然后倒入紅色蛋糕液，烤箱上下火，中層，180度，烤10分鐘。

10/21. 然后取出，加入第二層蛋糕液，綠色的。同樣，烤10分鐘。

11/21. 再加入第三層蛋糕液，藍色的。同樣，這次烤15分鐘。（因為蛋糕開始變厚）。

12/21. 最后加入黃色蛋糕液，烤20分鐘。

13/21. 時間到，取出蛋糕，插入竹簽，拔出，竹簽干凈蛋糕就熟透了。（如果竹簽粘有蛋糕液，則需要延長烘烤時間，每次延長5分鐘，直到蛋糕烤熟。）

14/21. 脫模后，冷卻。然后轉移到蛋糕底托上。

15/21. 這時候打發(fā)淡奶油，200克淡奶油加入25克綿砂糖隔冰水打發(fā)至硬性發(fā)泡。

16/21. 將奶油抹到蛋糕體上，周邊用齒形刮刀刮出花紋。

17/21. 切出適量的芒果肉。

18/21. 將果肉堆放在蛋糕中間。

19/21. 提子一開二，依次插進蛋糕里。

20/21. 剩余的奶油，加入兩滴綠色素，調成綠色奶油霜，裝進裱花袋里，裱花嘴用扁嘴的。