
| 楊陵蘸水面熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 扯面 | 克 | 426千卡 | 222千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 西紅柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蝦皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 570克 | 楊陵蘸水面熱量/卡路里637千卡 | |||

1/8. 蒜切成蒜末,加一點鹽砸成蒜蓉,用熱油潑熟,聽見呲呲的聲音。

2/8. 雞蛋里加一點水一點鹽打成蛋液,鍋里倒油把雞蛋炒熟備用。

3/8. 鍋里倒一點油,把蔥段炒熟備用。

4/8. 鍋里到一點油,放入姜片炒香,再倒入西紅柿塊翻炒。汁就好了。

5/8. 放入蝦皮,加鹽,雞精,醬油。

6/8. 翻炒一會加入高湯開中火。

7/8. 煮開后,加入炒好的雞蛋,蔥段再煮一會,蘸水面的湯汁就好了。

8/8. 扯面和芹菜苗一起下鍋煮,撈起來后放熱水里,這樣不會粘。吃的時候分2個碗,一個碗盛面,一個碗盛湯汁,湯汁的碗里加上潑過熱油的蒜蓉,根據(jù)自己喜好加上油潑辣子。吃的時候把面一根根挑到湯汁里蘸著吃。
扯面的熱量222千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì);
西紅柿的熱量16千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有防癌、治療高血壓、抗癌等功效;可與黃魚、鯽魚、三文魚搭配;與河蟹、香菇、魚肉相克,同食可能會引起不適;
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有預(yù)防癌癥、美容護膚、滋陰潤燥等功效;可與干貝、洋蔥、圓生菜搭配;與消炎片、牛奶、柿子相克,同食可能會引起不適;
蝦皮的熱量153千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含鈣,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高;具有降血壓、預(yù)防高血壓、緩解神經(jīng)衰弱等功效;可與白菜、紫菜、絲瓜搭配;與韭菜、紅棗、棗相克,同食可能會引起不適;