梅菜扣肉的熱量和減肥功效
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| 梅菜扣肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 燒肉 | 克 | 2768千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 梅菜 | 克 | 1022千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 總量 | 750克 | 梅菜扣肉熱量/卡路里3790千卡 | |||
 熱量3790千卡，相當于滑水632分鐘消耗的熱量...360 | |||||
梅菜扣肉的做法共15個步驟
食材主料/輔料
燒肉（400克）、梅菜（350克）、姜（適量）、蔥（適量）、鹽（適量）、白糖（一勺半）、雞精（適量）、生抽（一勺半）、蠔油（半勺）、花椒（少許）
1/15. 梅菜扣肉食材---燒肉。
2/15. 梅菜扣肉食材---梅菜。
3/15. 蔥姜備用。
4/15. 燒肉切成薄片碼好。
5/15. 反扣在盤子中。
6/15. 炒鍋熱鍋涼油放花椒炸香撈出，在放入蔥姜煸香。
7/15. 放入攥干水的梅菜翻炒。
8/15. 反復翻炒梅菜，然后放入生抽和蠔油和糖翻炒。
9/15. 然后加入高湯煮2分鐘左右。
10/15. 然后倒入肉上，上面在撒少許蔥姜。
11/15. 放入蒸鍋蒸30分鐘。
12/15. 蒸好的梅菜扣肉把湯倒入炒鍋。
13/15. 把梅菜扣肉上面放一個空盤，反扣在干凈的深盤中。
14/15. 然后把湯汁燒開后調入雞精勾薄芡汁。
15/15. 然后把芡汁淋在燒肉上。
食材功效信息
燒肉的熱量692千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：鈉鹽含量過高；
梅菜的熱量292千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鐵；具有開胃下氣、解暑熱、潔臟腑等功效；與羊腩、羊肉、羊排 相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 梅菜扣肉熱量3790 千卡
- 脂肪70 克
- 蛋白質24.8 克
- 碳水化合物63.8 克
- 鈉764 毫克
- 鈣382 毫克
- 鐵6.5 毫克
- 鉀416 毫克