家常豆腐的熱量和減肥功效
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| 家常豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豬肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 671克 | 家常豆腐熱量/卡路里1346千卡 | |||
 熱量1346千卡，相當(dāng)于游泳135分鐘消耗的熱量...600 | |||||
家常豆腐的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
豆腐（1塊）、胡蘿卜（適量）、豬肉（適量）、蒜苗（適量）、食用油（適量）、鹽（適量）、味極鮮醬油（1勺）、蠔油（適量）、白糖（適量）
1/10. 豆腐切成片。
2/10. 不粘鍋倒入油放入豆腐小火煎制。
3/10. 煎至兩面金黃取出。
4/10. 蒜苗摘洗干凈切段，胡蘿卜去皮洗凈用模具軋花切片，豬肉切丁。
5/10. 碗里加入味極鮮醬油，蠔油，白糖，鹽和少量水混合均勻。
6/10. 鍋里油熱加入肉丁煸炒。
7/10. 加入胡蘿卜翻炒。
8/10. 加入蒜苗翻炒。
9/10. 加入煎好的豆腐翻炒幾下。
10/10. 倒入調(diào)好的料汁翻炒均勻即可。
食材功效信息
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降低膽固醇、清熱潤(rùn)燥、健脾利濕等功效；可與比目魚 、北極蝦、泥鰍搭配；與木耳菜、竹筍、小蔥相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有解毒生津、防癌、幫助消化等功效；可與圓白菜、綠豆芽、西蘭花搭配；與辣椒、山楂、冬蟲夏草相克，同食可能會(huì)引起不適；
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱毒、滋陰、生津液等功效；可與銀耳、小白菜、圓茄子搭配；與甘草、雪梨、北極蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 家常豆腐熱量1346 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白質(zhì)23.7 克
- 碳水化合物14.1 克
- 鈉64.7 毫克
- 鈣175 毫克
- 鐵4.3 毫克
- 鉀287 毫克