
| 奶酪餅干熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 總量 | 140克 | 奶酪餅干熱量/卡路里496千卡 | |||

1/11. 準(zhǔn)備食材。

2/11. 每片奶酪上撒些干面粉,然后疊起來切成長條,再切碎。撒些干粉是為了防止奶酪粘在一起。

3/11. 黃油軟化后,加入糖、鹽,用打蛋器打發(fā),直到體積膨松,顏色略發(fā)白。

4/11. 加入打散的雞蛋液,繼續(xù)用打蛋器攪拌,直到雞蛋和黃油完全混合。

5/11. 把切碎的奶酪片倒入打發(fā)好的黃油里,用打蛋器低速拌勻。

6/11. 倒入低筋面粉,用手拌勻。

7/11. 在案板上把餅干面團(tuán)先搓成長條,再稍稍壓扁。

8/11. 切成小段后,排放在烤盤上。

9/11. 在每塊餅干表面刷一些雞蛋液。

10/11. 再撒上些黑芝麻。

11/11. 放入預(yù)熱好175℃的烤箱,上下火烤25分鐘,直到表面金黃即可。(我的烤箱貌似火力大了點,上色偏深了一點。)
低筋面粉的熱量354千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有除熱、益腎、養(yǎng)心等功效;與枇杷相克,同食可能會引起不適;