純天津炸醬面的熱量和減肥功效
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| 純天津炸醬面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 手搟面 | 克 | 1284千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蔥 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面醬 | 克 | 340千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 雞精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 總量 | 1126克 | 純天津炸醬面熱量/卡路里3664千卡 | |||
 熱量3664千卡，相當(dāng)于登山機(jī)547分鐘消耗的熱量...402 | |||||
純天津炸醬面的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
肉末（300克）、雞蛋（可多加，我剩的）（10克）、手搟面（400克）、面醬（250克）、糖（不喜甜少放）（50克）、蔥（10克）、料酒（適量）、蠔油（2小勺）、雞精（適量）、玉米油（適量）、胡蘿卜和黃瓜（適量（配菜）隨意，吃面的面碼自己隨意加）、芝麻（一點(diǎn)（有加提香））
1/16. 制作很簡(jiǎn)單，先下蔥，煸后扔掉
2/16. 下肉末
3/16. 煸肉
4/16. 肉煸好
5/16. 下蔥花
6/16. 下炒好的雞蛋，放料酒
7/16. 下面醬，先煸，收汁，把咸收掉
8/16. 變成這樣（加一點(diǎn)點(diǎn)水）
9/16. 加炒好芝麻
10/16. 這樣差不多放糖，隨后放蠔油
11/16. 基本成了，就可以煮面了，煮面水已經(jīng)燒開(kāi)，可以煮面了，煮面水一定要放鹽，面不沾。這時(shí)出鍋前再放一次料酒。
12/16. 醬裝好入碗
13/16. 放在煮好面上放好配料
14/16. 曬單
15/16. 很美味
16/16. 一碗香氣撲鼻南北人結(jié)合的面成功了。
食材功效信息
手搟面的熱量321千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有益腎、養(yǎng)心、和血等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
面醬的熱量136千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、減肥、降低膽固醇等功效；可與牛肉絲、牛小排、豬血搭配；與嫩豆腐、熏豆腐干、素肚相克，同食可能會(huì)引起不適；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)味、祛腥味、除去膻腥氣等功效；
蠔油的熱量174千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有促消化、促進(jìn)消化、提鮮等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 純天津炸醬面熱量3664 千卡
- 脂肪193.49 克
- 蛋白質(zhì)70.61 克
- 碳水化合物181.13 克
- 鈉3303.4 毫克
- 鈣1052 毫克
- 鐵34.51 毫克
- 鉀1016 毫克