炸海蠣餅的熱量和減肥功效
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| 炸海蠣餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 海蠣 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 豬肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 373克 | 炸海蠣餅熱量/卡路里594千卡 | |||
 熱量594千卡，相當(dāng)于打鼓148分鐘消耗的熱量...240 | |||||
炸海蠣餅的做法共24個(gè)步驟
食材主料/輔料
海蠣（一斤）、面粉（300克）、地瓜淀粉（土豆也可以）（150克）、紫菜（一大片）、包菜（四分之一個(gè)）、魷魚（一只）、豬肉（100克）、胡蘿卜（半個(gè)）、鹽 味精 醬油（適量）
1/24. 準(zhǔn)備好所以材料
2/24. 海蠣洗干凈 瀝干待用
3/24. 要這樣片的紫菜 一片就夠了 泡會(huì)很多
4/24. 泡水
5/24. 擰干 待用
6/24. 胡蘿卜 加工
7/24. 包菜 加工 （這里要小心手 這個(gè)很容刮到手）
8/24. 胡蘿卜絲 包菜絲 紫菜 拌勻 紫菜要剪一下不然不好拿起來
9/24. 放鹽 味精 腌一下 肉切片 也腌一下
10/24. 下面可以和面了
11/24. 把準(zhǔn)備好的面粉和淀粉 放一起 加清水?dāng)嚢?/p>
12/24. 攪拌到勺子拉起來可以連成線就可以了
13/24. 全部處理好就可以開炸了
14/24. 這比較費(fèi)油 要大半鍋油才可以
15/24. 油開 把湯勺放進(jìn)鍋里預(yù)熱 （因人在韓國 這邊沒有賣專門炸海蠣餅的勺子就用湯勺代替 ）
16/24. 勺子熱了后拿出來 （里面一定要留一點(diǎn)油 這樣后面海蠣餅才會(huì)自己掉下里 不然就糊在勺子里了）用小勺子往大勺子里加面 用小勺子均勻鋪開 如圖
17/24. 鋪好面 放拌好的菜
18/24. 在放魷魚 肉和海蠣
19/24. 最后在鋪上菜
20/24. 上面裹上面 下鍋
21/24. 換另一個(gè)勺子同上
22/24. 小火 慢慢炸 等表面微黃 海蠣餅就會(huì)自己掉下了
23/24. 掉下里放鍋里翻炸金黃 出鍋
24/24. 等出鍋 控干油就可以吃了
食材功效信息
海蠣的熱量73千卡（每100克）；具有強(qiáng)肝解毒、軟堅(jiān)散結(jié)、重鎮(zhèn)安神等功效；可與雞蛋、牛奶、發(fā)菜搭配；與柿子、玉米、芹菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 炸海蠣餅熱量594 千卡
- 脂肪32.9 克
- 蛋白質(zhì)19.9 克
- 碳水化合物9.3 克
- 鈉57.5 毫克
- 鈣11 毫克
- 鐵2.4 毫克
- 鉀162 毫克