
| 香蕉面包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 總量 | 247克 | 香蕉面包熱量/卡路里892千卡 | |||

1/13. 先來張我嫌棄了很久的面包機(jī),旁邊就是今天拆的牛奶。首先倒入植物油,從轉(zhuǎn)軸上到,起潤滑作用,以蓋住面包機(jī)的底為準(zhǔn)。其次放雞雞蛋,一個蛋不要全放留點(diǎn)蛋黃液,等下用。然后放牛奶,先放三分之一瓶的樣子,不夠再加。

2/13. 液體的放完后就放干的啦,先來十二勺這樣的面粉

3/13. 兩勺糖,放在一角,放三分之一勺鹽,另一角。鹽主要是提升甜香味的,不能多

4/13. 半酒杯的酵母,在面粉堆挖個洞放進(jìn)去。蓋上蓋,選和面功能開始工作,我的機(jī)子是十五分鐘一次的,我和了兩次,第一次要站在一旁觀察面團(tuán)的情況,稍微軟點(diǎn),以不粘手為標(biāo)準(zhǔn),粘手就再加點(diǎn)面粉,因?yàn)槊看蚊娣鄄煌?,吸水量就不同?/p>

5/13. 和兩次后,把面團(tuán)拿出來在面板上摔,摔著摔著就會發(fā)現(xiàn)面團(tuán)慢慢可以摔很長,折起來繼續(xù),我摔了兩百多下,才變成這樣的:可以扯成薄膜。這是關(guān)鍵所在!
6/13. 摔好后放入面包機(jī),選發(fā)酵功能,我的面包機(jī)是一個半小時,這個忘記拍了
7/13. 摔好后放入面包機(jī),選發(fā)酵功能,我的面包機(jī)是一個半小時,這個無圖忘記拍了
8/13. 發(fā)酵好后拿出來將氣柔掉,搟成長薄片,將香蕉切片,平鋪在面片上,又忘拍了~~~

9/13. 把面卷起來,把面包桶攪拌的取下,將面卷放進(jìn)去,蓋上蓋,不用管,讓它二次自然發(fā)酵,現(xiàn)在氣溫二十多度,我發(fā)了一個小時。面包卷可以卷一個,也可以像我樣的分兩次卷,看自己愛好
10/13. 一個多小時過去后,會看到面包蓬起來啦,胖乎乎滴,按烘焙功能,40分鐘
11/13. 一個多小時過去后,會看到面包蓬起來啦,胖乎乎滴,刷上剩下的蛋黃液,按烘焙功能,40分鐘

12/13. 40分鐘后,香噴噴的面包出爐

13/13. 再來張清晰點(diǎn)的
高筋面粉的熱量361千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì);具有養(yǎng)心、除熱、益腎等功效;與枇杷相克,同食可能會引起不適;