蒜蓉西蘭花的熱量和減肥功效
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| 蒜蓉西蘭花熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 西蘭花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 蝦皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 總量 | 227克 | 蒜蓉西蘭花熱量/卡路里121千卡 | |||
 熱量121千卡，相當于種花27分鐘消耗的熱量...270 | |||||
蒜蓉西蘭花的做法共7個步驟
食材主料/輔料
西蘭花（1朵）、蝦皮（適量）、大蒜（適量）、蠔油（10克）
1/7. 西蘭花拆成小朵，清洗后再用鹽水浸泡10分鐘。以更進一步的去除農(nóng)藥殘留。如果有小蟲子也可以泡出來
2/7. 開水焯燙一下，焯燙好的西蘭花撈出備用。
3/7. 鍋中放少量油，放入蒜末和蝦皮炒香
4/7. 倒入西蘭花
5/7. 翻炒均勻,讓西蘭花吸收蝦皮的鮮香味
6/7. 加入蠔油
7/7. 翻炒均勻即可出鍋。
食材功效信息
西蘭花的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、促進生長、抗衰老等功效；可與枸杞、蝦、金針菇搭配；與牛奶相克，同食可能會引起不適；
蝦皮的熱量153千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有治療高血壓、緩解神經(jīng)衰弱、降血壓等功效；可與豆腐、白菜、絲瓜搭配；與菠菜、茶葉、韭菜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蒜蓉西蘭花熱量121 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白質(zhì)32.6 克
- 碳水化合物8.13 克
- 鈉5080.7 毫克
- 鈣1063 毫克
- 鐵7.6 毫克
- 鉀845 毫克