香炸雞腿肉的熱量和減肥功效
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| 香炸雞腿肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 742克 | 香炸雞腿肉熱量/卡路里1436千卡 | |||
 熱量1436千卡，相當(dāng)于蹲起359分鐘消耗的熱量...240 | |||||
香炸雞腿肉的做法共8個步驟
食材主料/輔料
雞腿（適量）、面包糠（適量）、蛋清（適量）、西紅柿（適量）、香菜（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、辣椒醬（適量）、酒（適量）、黑胡椒粉（適量）
1/8. 將買回來的雞腿清洗干凈之后去皮去骨，一分為二。
2/8. 用敲肉錘將雞肉兩面錘幾下目的讓雞肉更薄容易入味。
3/8. 用鹽，糖，辣椒醬，酒和黑胡椒粉和蛋清將處理好的雞腿肉抓勻腌制半小時。
4/8. 準(zhǔn)備細(xì)小的面包糠（面包糠有很多種，有的比較粗粒，我用的是意大利面包糠，里面混合一些香草的植物，味道很特別。）
5/8. 將腌制好的雞腿肉兩面均勻的粘上面包糠。
6/8. 燒熱油鍋將筷子放下去起泡之后放雞腿肉下去炸至兩面金黃撈起。
7/8. 用一只西紅柿切皮做玫瑰花，用香菜做葉子點(diǎn)綴盤子。
8/8. 將炸好的雞扒放入準(zhǔn)備好的盤里即可。吃的時候可以蘸蕃茄醬，也可以蘸上海辣醬油吃。口感外酥里嫩，還保持鮮美的肉汁，很不錯哦。
食材功效信息
雞腿的熱量181千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有益五臟、益氣、添髓等功效；可與香菇搭配；與鯉魚、芝麻相克，同食可能會引起不適；
面包糠的熱量317千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降血糖、治療便秘、抗菌消炎等功效；
蛋清的熱量144千卡（每100克）；具有去黑頭、美容、護(hù)膚等功效；可與銀魚、菠菜、黃豆搭配；與茶葉、味精、豆?jié){相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 香炸雞腿肉熱量1436 千卡
- 脂肪26.8 克
- 蛋白質(zhì)37.3 克
- 碳水化合物62.8 克
- 鈉195.9 毫克
- 鈣62 毫克
- 鐵3.5 毫克
- 鉀396 毫克