鹵牛肉的熱量和減肥功效
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| 鹵牛肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 總量 | 861克 | 鹵牛肉熱量/卡路里1756千卡 | |||
 熱量1756千卡，相當(dāng)于換床單702分鐘消耗的熱量...150 | |||||
鹵牛肉的做法共9個步驟
食材主料/輔料
牛腱子（4個）、老鹵（750毫升）、獨(dú)蒜（2個）、陳皮（5克）、辣椒（9個）、醬油（6湯匙）
1/9. 牛腱子洗凈。
2/9. 冷水下鍋。
3/9. 大火煮開,撇去浮末，取出牛肉待用。
4/9. 從冰箱取出老鹵，提前將其解凍好。
5/9. 準(zhǔn)備好陳皮、獨(dú)蒜與干辣椒，陳皮和干辣椒洗凈，獨(dú)蒜去皮。
6/9. 將老鹵與陳皮、獨(dú)蒜、干辣椒放入砂鍋，加入醬油，大火煮開。
7/9. 放入牛肉，大火再次煮開，轉(zhuǎn)小火煮2個小時左右。
8/9. 熄火，讓牛肉浸泡在湯水中，讓其冷卻。
9/9. 取出牛肉。將其切片。
食材功效信息
牛腱子的熱量204千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)健筋骨、強(qiáng)筋骨等功效；可與黃豆芽、蔥、草菇搭配；與田螺、紅糖、板栗相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 鹵牛肉熱量1756 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白質(zhì)35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 鈉880.4 毫克
- 鈣9 毫克
- 鐵6 毫克
- 鉀229 毫克