烤牛肋排的熱量和減肥功效
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| 烤牛肋排熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肋骨 | 克 | 2457千卡 | 351千卡 | 22.77克 | 28.11克 |
| 總量 | 700克 | 烤牛肋排熱量/卡路里2457千卡 | |||
 熱量2457千卡，相當于曼波舞819分鐘消耗的熱量...180 | |||||
烤牛肋排的做法共6個步驟
食材主料/輔料
牛肋骨（4小塊）、紅薯（適量）、洋蔥（適量）、蒜末（適量）、鹽（適量）、黑胡椒粉（適量）、蠔油（適量）
1/6. 牛肋排洗凈，用鹽和黑胡椒粉腌漬20分鐘
2/6. 這次烤了紅薯墊底，喜歡土豆的也可以，味道也很贊，切成薄片烤出來外焦里嫩
3/6. 煎鍋放少許油，兩面微煎紅薯
4/6. 借著煎鍋里的油把肋排煎至表面變白，然后烤盤鋪一張錫箔紙紅薯平鋪，再加張錫箔紙包裹肋排
5/6. 肋排烤制過程中會有大量汁水滲出，因此用錫箔包起來一是不影響紅薯的口感，另外肉質(zhì)也會更鮮嫩，喜歡洋蔥的也可包入洋蔥同烤，還可加點蒜末，看個人口味。做菜隨心就好
6/6. 入烤箱220度烤四十分鐘，再拿出打開錫紙烤10分鐘讓表面有點焦焦的感覺，裝盤配醬。超市有專門吃牛排的黑胡椒醬味道不錯，這次家里沒準備，用蠔油和黑胡椒調(diào)了個醬，味道也不錯
食材功效信息
牛肋骨的熱量351千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有蠲痹、抗衰老、抗輻射等功效；
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營養(yǎng)信息
- 烤牛肋排熱量2457 千卡
- 脂肪28.11 克
- 蛋白質(zhì)22.77 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉64 毫克
- 鈣11 毫克
- 鐵2.37 毫克
- 鉀305 毫克