香辣蟹的熱量和減肥功效
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| 香辣蟹熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大閘蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 郫縣豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 總量 | 804克 | 香辣蟹熱量/卡路里573千卡 | |||
 熱量573千卡，相當(dāng)于上下蹲143分鐘消耗的熱量...240 | |||||
香辣蟹的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
大閘蟹（4只）、郫縣豆瓣（3湯匙）、鹽（適量）、白酒（1湯匙）、生抽（2湯匙）、白糖（1湯匙）、蔥（1段）、姜（1塊）、食用油（適量）、玉米淀粉（30克）
1/16. 品湖韻陽(yáng)澄湖大閘蟹。
2/16. 每只大閘蟹都帶有防偽標(biāo)牌。
3/16. 附送的食蟹套裝，很貼心，為商家點(diǎn)贊！
4/16. 大閘蟹用刷子沖洗干凈。
5/16. 將大閘蟹斬開，去掉內(nèi)臟，滿滿的蟹黃！
6/16. 四只蟹，一大盤。
7/16. 螃蟹切面沾上淀粉，防止烹制時(shí)蟹黃流出。
8/16. 依次處理好全部。
9/16. 炒鍋油熱后將蟹切面朝下擺入。
10/16. 炸至蟹身紅亮后撈出。
11/16. 鍋中留底油，爆香蔥、姜。
12/16. 下入郫縣豆瓣炒香。
13/16. 倒入炸好的蟹翻炒均勻。
14/16. 烹入白酒，加入生抽、 糖、鹽。
15/16. 再加入少許水，大火燒開，收干湯汁即可關(guān)火。
16/16. 享用吧！
食材功效信息
大閘蟹的熱量62千卡（每100克）；具有續(xù)絕傷、養(yǎng)筋活血、利肢節(jié)等功效；可與枸杞、冬瓜、蘆筍搭配；與蘆柑、獼猴桃、莧菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
郫縣豆瓣的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 香辣蟹熱量573 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白質(zhì)25.2 克
- 碳水化合物18.2 克
- 鈉6282 毫克
- 鈣284 毫克
- 鐵18.2 毫克
- 鉀986 毫克