
| 涼拌番杏熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 番杏 | 克 | 350千卡 | 175千卡 | 7.42克 | 0.25克 |
| 總量 | 200克 | 涼拌番杏熱量/卡路里350千卡 | |||

1/5. 擇菜。買回的番杏去掉根部較硬的部分及不好的葉子,洗凈切半;蒜2-3瓣。
2/5. 處理。將番杏入開水焯一下(開水中加入鹽和一滴油),后放入冰水中冷卻,瀝干(我用攥的)后加入少許鹽拌均,蒜切成蒜末備用。
3/5. 調(diào)味。將雞精、糖、少許白醋、少許香油放入小碗中,將以上調(diào)料拌均,完全化開。
4/5. 拌菜。將調(diào)好味的調(diào)料,及蒜末倒入番杏中拌均。

5/5. 裝盤。將涼拌番杏裝盤中,剪一棵小紅椒在頂部裝飾即可。
番杏的熱量175千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有祛風消腫、熱解毒、清熱解毒等功效;