黑芝麻饅頭的熱量和減肥功效
| 黑芝麻饅頭熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 總量 | 250克 | 黑芝麻饅頭熱量/卡路里885千卡 | |||
 熱量885千卡，相當(dāng)于網(wǎng)球126分鐘消耗的熱量...420 | |||||
黑芝麻饅頭的做法共24個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/24. 把材料準(zhǔn)備好
2/24. 把牛奶加熱至30度左右，加入酵母
3/24. 拌勻，靜止10分鐘左右
4/24. 把面粉倒入一個(gè)大盆里
5/24. 加入砂糖、玉米油
6/24. 攪拌，使它們充分混合
7/24. 倒入加了酵母的牛奶
8/24. 搓揉成光滑的面團(tuán)
9/24. 加入黑芝麻
10/24. 將黑芝麻粒均勻地揉入面團(tuán)中
11/24. 蓋上保鮮膜，進(jìn)行第一次發(fā)酵
12/24. 發(fā)酵時(shí)間視溫度而定，如果是夏天的話，一般所需時(shí)間約45分鐘左右，發(fā)至2--2.5倍大
13/24. 趁著面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候，可以制作內(nèi)餡，把內(nèi)餡所需的材料準(zhǔn)備好
14/24. 把黑芝麻粉和糖粉倒在一起
15/24. 拌勻，使材料充分混合
16/24. 取出發(fā)酵好的面團(tuán)，并搟成長方形
17/24. 在搟好的面團(tuán)上均勻地刷上清水
18/24. 將內(nèi)餡均勻地倒在面皮上，并用手輕輕壓一下，盡量使其與面皮結(jié)合
19/24. 把面團(tuán)由上至下卷成圓柱體，再從面團(tuán)中心部位向兩邊輕輕搓幾下，好讓面團(tuán)粗細(xì)均等
20/24. 把搓好的面團(tuán)切成6等份
21/24. 放在油紙上，并擺進(jìn)蒸籠中，蓋上鍋蓋，靜止20分鐘
22/24. 鍋中注入冷水，大火蒸20分鐘即可
23/24. 香噴噴的，呵呵
24/24. 來一張內(nèi)部組織圖，夠細(xì)膩吧
食材功效信息
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除熱、止渴、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 黑芝麻饅頭熱量885 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白質(zhì)9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 鈉0 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克