蒜子燜塘虱的熱量和減肥功效
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| 蒜子燜塘虱熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 總量 | 52克 | 蒜子燜塘虱熱量/卡路里132千卡 | |||
 熱量132千卡，相當于做飯53分鐘消耗的熱量...150 | |||||
蒜子燜塘虱的做法共8個步驟
食材主料/輔料
塘蝨（兩條）、豆豉（適量）、豆腐（1塊）、青紅椒（各一個）、蒜頭（適量）、姜（適量）、鹽（適量）、生抽（適量）、胡椒粉（適量）、雞粉（適量）、水淀粉（適量）
1/8. 先把塘蝨剖洗幹凈後，在八九十度的熱水裡浸洗掉魚身表面的黃色粘液
2/8. 然後斬件，調(diào)入少許鹽、生抽、料酒和生粉，腌漬十五分鐘
3/8. 豆腐切塊備用
4/8. 蒜子剝皮，姜切絲，青紅椒切絲
5/8. 鍋裡下油，將腌好的塘蝨稍炸撈出
6/8. 鍋裡留適量油，倒入蒜子、姜絲和豆鼓
7/8. 待蒜子爆到微黃倒入塘蝨，調(diào)入適量生抽、料酒，加水剛好沒過塘蝨，中火煲十分鐘
8/8. 倒入豆腐塊、青紅椒，調(diào)入雞精、生粉，大火收至汁濃稠即可起鍋
食材功效信息
豆豉的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有宣郁解毒、傷寒寒熱、清熱透疹等功效；可與鴨翅、鴨肉、大蔥搭配；
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營養(yǎng)信息
- 蒜子燜塘虱熱量132 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白質(zhì)24 克
- 碳水化合物39 克
- 鈉263.8 毫克
- 鈣29 毫克
- 鐵3.7 毫克
- 鉀715 毫克