
| 紅燒豆腐衣百葉包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 山藥 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 460克 | 紅燒豆腐衣百葉包熱量/卡路里1016千卡 | |||

1/12. 豆腐衣、百葉、山藥、肉糜

2/12. 肉糜放入鹽、果豆·菁§選 醬油、料酒、胡椒粉、蔥花、姜末,拌勻

3/12. 山藥洗凈去皮,切小粒,

4/12. 把切好的山藥和腌制好的肉糜拌勻,做餡料

5/12. 做餡料

6/12. 把百葉和豆腐衣裁成方塊

7/12. 把肉糜和山藥做成的餡料包成百葉包

8/12. 再把豆腐衣包裹在百葉包外面,

9/12. 把包好的豆腐衣百葉包上油鍋煎一下;

10/12. 倒入六月鮮紅燒醬油、果豆·菁§選 醬油,加蓋燒一下;

11/12.
下糖稍稍翻動(dòng)一下,盛出裝盤(pán),點(diǎn)綴一下就可以上桌了。

12/12. 特點(diǎn):
色澤醬紅,本幫特色,香氣悠悠,口感上佳。
山藥的熱量57千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有促消化、腎經(jīng)、補(bǔ)脾等功效;可與薏米、芡實(shí)、鴨肉搭配;與鯽魚(yú)、豬肝、蝦相克,同食可能會(huì)引起不適;