京醬肉絲的熱量和減肥功效
分享到：
| 京醬肉絲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬外脊肉 | 克 | 1055千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 346克 | 京醬肉絲熱量/卡路里1169千卡 | |||
 熱量1169千卡，相當(dāng)于自行車測(cè)功器234分鐘消耗的熱量...300 | |||||
京醬肉絲的做法共4個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬外脊肉（適量）、干豆腐（適量）、蛋清（適量）、甜面醬（適量）、蔥白（適量）、料酒（適量）、醬油（適量）、淀粉（適量）、白糖（適量）、香油（適量）、姜絲（適量）
1/4. 把豬外脊肉切絲（都說用里脊肉，但我覺得還是外脊比較好切，呵呵），用料酒、醬油、淀粉喂上。
2/4. 再把干豆腐切方塊，甜面醬拌上白糖和香油，一起放到蒸鍋上蒸5分鐘。蔥白切成寸段，然后切絲。
3/4. 鍋燒熱后倒油，倒入腌好的肉絲，迅速劃散，炒至肉絲變色盛出。鍋中留少許底油，放入少許姜絲，倒入蒸好的甜面醬，再加少許醬油，炒勻后倒入炒好的肉絲翻炒。
4/4. 待所有肉絲都均勻地沾上醬即可出鍋盛盤。吃的時(shí)候可以直接就著蔥絲吃，也可以用豆腐皮將肉絲和蔥絲卷起來吃。
食材功效信息
豬外脊肉的熱量395千卡（每100克）；具有補(bǔ)虛、補(bǔ)鈣、潤(rùn)腸胃等功效；可與蓮藕、枇杷、藕搭配；與紅豆、豆類、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
蛋清的熱量144千卡（每100克）；具有美容、慢性咽炎、延緩衰老等功效；可與洋蔥、羊排、絲瓜搭配；與牛奶、鵝蛋、柿子相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 京醬肉絲熱量1169 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白質(zhì)27.9 克
- 碳水化合物3.9 克
- 鈉189 毫克
- 鈣67 毫克
- 鐵4.4 毫克
- 鉀316 毫克