1.里脊肉切絲入碗，加料酒、生抽和少許淀粉抓勻上漿

2.蔥白切細(xì)絲備用

3.熱鍋涼油將肉絲放入炒散，七成熟時(shí)盛出

4.將干黃醬用水化開，放入甜面醬、白糖調(diào)和

5.炒鍋上火放油，油熱倒入醬汁炒至甜面醬粘稠，放肉絲快速翻炒均勻，使肉絲均勻掛上醬汁即可起鍋，倒入放蔥絲的盤中即可。