白果燉排骨的熱量和減肥功效
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| 白果燉排骨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 總量 | 385克 | 白果燉排骨熱量/卡路里914千卡 | |||
 熱量914千卡，相當(dāng)于滑雪131分鐘消耗的熱量...420 | |||||
白果燉排骨的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
排骨（300克）、姜（一小塊）、枸杞（少許）、料酒（一大勺（15毫升））、白果（200克）、棗子（三兩個(gè)）、鹽（少許）
1/12. 新鮮白果，稱量出200g來，
2/12. 可以用核桃夾去殼，先把硬白殼去掉，
3/12. 把包裹著果肉的紅皮去掉，用手搓一搓，皮就容易去掉了，或者還可以用溫水浸泡2min，用手搓一搓，皮自然就能脫落，，
4/12. 剝得干干凈凈白白胖胖的白果，
5/12. 準(zhǔn)備好食材，
6/12. 用料酒腌制排骨15min,
7/12. 把棗子、枸杞用水泡一泡，去去雜質(zhì)，
8/12. 把腌制好的排骨和切小塊的姜一起焯水，
9/12. 待血沫浮起，把排骨撈起，沖洗干凈，
10/12. 把所有材料一一放進(jìn)鍋里，
11/12. 放涼水，微微莫過排骨即可，撒上少許鹽，蓋上蓋子，燉煮2小時(shí)即可，
12/12. 美味的排骨白果湯出鍋，
食材功效信息
排骨的熱量264千卡（每100克）；具有解熱毒、止消渴、滋肝陰等功效；可與白菜、紫菜、洋蔥搭配；與黃豆、田螺、百合相克，同食可能會引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增進(jìn)血行、增進(jìn)食欲、促消化等功效；可與芥菜、牛腩、牛肉搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；
枸杞的熱量258千卡（每100克）；具有滋補(bǔ)肝腎、軟化血管、降血糖等功效；可與羊排、大花蟹、銀耳搭配；與綠茶相克，同食可能會引起不適；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥氣、調(diào)味等功效；
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營養(yǎng)信息
- 白果燉排骨熱量914 千卡
- 脂肪22.5 克
- 蛋白質(zhì)33.8 克
- 碳水化合物92.2 克
- 鈉581.5 毫克
- 鈣109 毫克
- 鐵7.7 毫克
- 鉀1003 毫克