1/18. 照舊，拍個大合照！

2/18. 把糖粉倒入已軟化的黃油里，攪拌至完全融合。
無需過分打發(fā)，因為黃油的打發(fā)程度也是和延展性成正比的，也就是說打發(fā)得越厲害，在烤的過程中餅干會膨脹得越多。那就不是偶們想要的效果啦！

3/18. 分三次加入暖至室溫的全蛋液，每次攪拌至充分融合后再加入下一次。

4/18. 加入一茶匙香草精，約5ml。
（木有香草精或者追求無添加的朋友可忽略，但是小怪想說的是加和不加真心是有可以吃的出來的區(qū)別。）

5/18. 拌入過篩的低筋面粉。
（其實，依舊很懶很粗糙滴沒有過篩....）

6/18. 溫柔滴翻拌至無干粉。
小怪嘗試吃了一小口面團(tuán)，目前的狀態(tài)是很黏很黏的那種，炒雞好吃，像冰淇淋，感覺不用烤都能全部吃完。
（全劇終？?。。?br />
將面團(tuán)裝入裱花袋中，至于裱花頭，其實不重要。。WHY？請往下看。

7/18. 拿出整形神器~~~DUANG~~~~做瓦片餅的模具。

8/18. 其實原po是在白紙上畫好3.5cm*3.5cm的格子，然后將白紙墊在半透明的baking sheet上，按著格子的形狀將面團(tuán)裱入。像這樣。。。（來自教程視頻截圖）
很有美感對不對？！
但是這好像不太適合手殘星人+懶癌晚期嚶

9/18. 所以，小怪的方式是
果斷使用模具，將面團(tuán)整一坨裱入（所以干脆沒有裱花頭什么事），用刮刀將面團(tuán)抹平。就像這樣。。

納尼？這毫無美感的東西是什么鬼？！是要失敗的節(jié)奏嗎？！
小怪在整形的過程中真的是各種問號... 但因為愛情的力量（捂臉），偶們還是繼續(xù)走下去好嗎？！

10/18. 偶們溫柔滴把模具移除。
在去掉模具的時候會帶起邊緣的一些面團(tuán)，不用擔(dān)心，烤的時候這些都會消失，但是邊緣會不那么平整。

11/18. 放入預(yù)熱180度的烤箱，烤10分鐘左右。

DUANG~~~出爐了~~~
形狀不完美，但也沒有想象中的那么糟。給自己點個zan。

12/18. 晾干餅干的間隙，偶們來做夾心吧！

13/18. 將白巧克力隔水融化。

14/18. 在砧板上鋪上保鮮膜。依舊簡單暴力的利用模具，將融化的白巧克力填入模具，用刮刀抹平。去掉模具后，連砧板一起塞入冰箱冷凍室凍硬后，巧克力就能從保鮮膜上輕松脫落，夾在兩片餅干中間。需要在室溫環(huán)境下稍微放置一會兒回暖，凍夾心就能和餅干很好滴融合了。

15/18. 其實小怪還嘗試了另一種夾心的方式。
用調(diào)羹將融化的白巧克力涂滿在餅干底的背面，然后將另一塊餅干底蓋上，靜靜地等巧克力夾心冷卻。

上面兩種夾心的方式呢，都是可以！
第一種方式比較簡單暴力，第二種比較考驗?zāi)托?，但是夾心和餅干的結(jié)合度會比較好一些。

16/18. 過程中為了整形操碎了心的小怪終于走到了終點 T-T 給自己點zan

17/18. 大！功！告！成！
先！吃！為！敬！