鹵鴨肫的熱量和減肥功效
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| 鹵鴨肫熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨肫 | 克 | 1369千卡 | 425千卡 | 9.3克 | 41.3克 |
| 總量 | 322克 | 鹵鴨肫熱量/卡路里1369千卡 | |||
 熱量1369千卡，相當(dāng)于下坡滑雪274分鐘消耗的熱量...300 | |||||
鹵鴨肫的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
鴨肫（適量）、姜（適量）、蔥（適量）、大蒜（適量）、八角（適量）、香葉（適量）、桂皮（適量）、小茴香籽（適量）、花椒（適量）、鹽（適量）、冰糖（適量）、老抽（適量）
1/6. 鴨肫洗凈。
2/6. 鍋里放水、料酒、蔥姜，把鴨肫用水焯燙。
3/6. 焯燙好的鴨肫用水再?zèng)_洗干凈，切成兩半。
4/6. 鍋里放水、鹽、冰糖、老抽、姜、蔥、蒜、八角、香葉、桂皮、小茴香、花椒，煮開。
5/6. 把鴨肫放進(jìn)去，煮開，小火燜20分鐘，關(guān)火，讓鴨肫浸泡鹵水中入味，30分鐘后再煮開反復(fù)2次，主要是讓鴨肫充分入味。
6/6. 鹵好的鴨肫撈起，晾涼，切成薄片，加入辣油、麻油調(diào)味。
食材功效信息
鴨肫的熱量425千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有促消化、健胃、消食導(dǎo)滯等功效；與鱉、兔肉、胡桃相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 鹵鴨肫熱量1369 千卡
- 脂肪41.3 克
- 蛋白質(zhì)9.3 克
- 碳水化合物3.9 克
- 鈉45.5 毫克
- 鈣15 毫克
- 鐵1.6 毫克
- 鉀139 毫克