黃豆醬燜烏頭魚的熱量和減肥功效
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| 黃豆醬燜烏頭魚熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 鯔魚 | 克 | 119千卡 | 119千卡 | 18.9克 | 4.8克 |
| 總量 | 100克 | 黃豆醬燜烏頭魚熱量/卡路里119千卡 | |||
 熱量119千卡，相當于吹號角60分鐘消耗的熱量...120 | |||||
黃豆醬燜烏頭魚的做法共6個步驟
食材主料/輔料
鯔魚（適量）、海天黃豆醬（適量）、姜（適量）、食用油（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）
1/6. 材料一覽：劏好的烏頭魚、黃豆醬、姜塊
2/6. 姜去皮切片。平底鍋下油，放入姜片，小火慢慢爆出香味
3/6. 烏頭魚用廚房紙吸干身上的水分，再放進平底鍋里煎至一面焦黃，再翻另一面煎。
4/6. 煎魚期間用一碗，加入一大勺黃豆醬，適量水，一點點鹽，少許糖調成豆醬汁
5/6. 煎好的魚連姜片移至炒鍋內，倒入豆醬汁，中火燜10分鐘就可以了。期間要給魚翻一次身，使其兩面都能吸收汁液，翻身動作要輕，以免弄碎魚身。
6/6. 出鍋時先把魚鏟出來，再把汁液淋在魚身上。
食材功效信息
鯔魚的熱量119千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有補虛弱、健脾胃等功效；
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營養(yǎng)信息
- 黃豆醬燜烏頭魚熱量119 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白質18.9 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉71.4 毫克
- 鈣19 毫克
- 鐵0.5 毫克
- 鉀245 毫克