瑪格麗特餅干的熱量和減肥功效
| 瑪格麗特餅干熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黃油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 361克 | 瑪格麗特餅干熱量/卡路里1822千卡 | |||
 熱量1822千卡，相當(dāng)于刮胡子911分鐘消耗的熱量...120 | |||||
瑪格麗特餅干的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 煮兩個(gè)水煮蛋，取其蛋黃。把蛋黃放在篩網(wǎng)上，用手指按壓，使蛋黃通過(guò)篩網(wǎng)，成為蛋黃細(xì)末。
2/13. 黃油軟化以后，加入糖粉和鹽。
3/13. 用打蛋器打發(fā)，到體積稍微膨大，顏色稍變淺，呈膨松狀。
4/13. 倒過(guò)篩的蛋黃。
5/13. 攪拌均勻。
6/13. 低筋面粉和玉米淀粉過(guò)篩放入打發(fā)好的黃油里。
7/13. 用手揉成面團(tuán)，揉好的面團(tuán)的狀態(tài)應(yīng)該是略微偏干，不過(guò)分濕潤(rùn)，也不會(huì)因?yàn)楦稍锒㈤_(kāi)。將面團(tuán)用保鮮膜包好，放進(jìn)冰箱冷藏1小時(shí)。
8/13. 取出冷藏的面團(tuán)，揉成小圓球。
9/13. 將小圓球放在烤盤上，用大拇指按扁，按扁的時(shí)候，餅干會(huì)出現(xiàn)自然的裂紋。
10/13. 依次做好所有小餅，放入烤箱中上層，170度，15一20分鐘，邊緣稍微焦黃即可。
11/13. 成品圖
12/13. 成品圖
13/13. 成品圖
食材功效信息
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)心、止渴、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
玉米淀粉的熱量346千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有大便秘結(jié)、和胃、補(bǔ)中和血等功效；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有促進(jìn)身體發(fā)育、補(bǔ)充能量、改善貧血等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有清理胃水、消毒、呵護(hù)咽喉等功效；與紅豆、小豆、紅豆沙相克，同食可能會(huì)引起不適；
糖粉的熱量389千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、潤(rùn)肺生津等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 瑪格麗特餅干熱量1822 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白質(zhì)14 克
- 碳水化合物277.47 克
- 鈉10080.6 毫克
- 鈣113 毫克
- 鐵7.36 毫克
- 鉀59 毫克