
| 豆角雞胗粒熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 總量 | 327克 | 豆角雞胗粒熱量/卡路里154千卡 | |||

1/7. 先將雞胗切粒用高度酒、白胡椒面、鹽、花椒粉、少許生粉腌制好。

2/7. 豆角...。

3/7. 泡椒...。

4/7. 先稍炒下豆角粒,點(diǎn)放適量精鹽,炒到七八成熟,可盛起備用。

5/7. 另起鍋,注油放姜蒜和蔥頭,也可將泡椒粒一齊爆,但這樣會(huì)很辣。

6/7. 爆香后放雞胗和泡辣粒,兜勻炒香至熟。

7/7. 倒入炒過的豆角,番幾下,澆少少酒(建議用高度酒,這樣會(huì)更香,也去腥臊味)和麻油,兜勻起鍋。
豆角的熱量47千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有暖脾胃、益氣健脾、歸脾等功效;可與香菇、玉米、大蒜搭配;