酸辣土豆絲的熱量和減肥功效

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酸辣土豆絲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
辣椒	克	30千卡	295千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
雞精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
鹽	克	3千卡	59千卡	2克	0克
花生油	克	177千卡	886千卡	0克	100克
總量	421克	酸辣土豆絲熱量/卡路里530千卡
熱量530千卡，相當(dāng)于爵士舞110分鐘消耗的熱量...288

酸辣土豆絲的做法共13個步驟

食材主料/輔料

土豆（2個）、辣椒（10克）、大蒜（4瓣）、生抽（2湯勺）、老陳醋（5湯勺）、鹽（5克）、雞精（5克）、花生油（20克）

1/13. 準(zhǔn)備兩個土豆去皮，切片

2/13. 切片完切絲，盡量的切細(xì)一些口感更好

3/13. 準(zhǔn)備一盆涼水把切好的土豆絲放涼水里面泡上10分鐘左右，中間可換一盆涼水（主要是去掉土豆淀粉）炒出來才會清脆

4/13. 泡土豆絲的時間，準(zhǔn)備好要用的辣椒段和大蒜（大蒜拍扁或者切片都行）

5/13. 接下來鍋里放花生油熱鍋爆一下辣椒，辣椒微黑即可

6/13. 倒入泡好的土豆絲翻炒3分鐘左右（即土豆絲軟化）

7/13. 倒入生抽、老陳醋同樣翻炒3分鐘左右（如果感覺不熟可適當(dāng)多炒兩分鐘）

8/13. 最后放入大蒜提味適當(dāng)翻炒，出鍋之前放入鹽雞精翻炒片刻即可出鍋

9/13. 成品，這味這酸爽平時吃一碗飯的我配上這酸辣土豆絲再來一碗

10/13. 成品，米飯的最佳選擇

11/13. 成品

12/13. 成品

13/13. 成品

食材功效信息

土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有美容、減肥、健脾等功效；可與豇豆、肥牛、豆角搭配；與櫻桃番茄、香蕉、圣女果相克，同食可能會引起不適；

辣椒的熱量295千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有促進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)消化、健胃消食等功效；可與雞蛋、北極蝦、基圍蝦搭配；與羊肝、豬肝、黃瓜相克，同食可能會引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有強(qiáng)身體、幫助消化、消食理氣等功效；可與武昌魚、粳米、火腿搭配；與雞胸肉、草菇、雞翅相克，同食可能會引起不適；

生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增進(jìn)食欲等功效；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有呵護(hù)咽喉、治肝順胃、幫助消化等功效；與赤豆、紅豆沙、小豆相克，同食可能會引起不適；