新疆正宗椒麻雞的熱量和減肥功效
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| 新疆正宗椒麻雞熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 土雞 | 克 | 1364千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 白色洋蔥 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.1克 |
| 總量 | 1150克 | 新疆正宗椒麻雞熱量/卡路里1380千卡 | |||
 熱量1380千卡，相當(dāng)于雪地摩托394分鐘消耗的熱量...210 | |||||
新疆正宗椒麻雞的做法共10個步驟
食材主料/輔料
土雞（1100克）、干線椒（30克）、白色洋蔥（1個）、自制麻椒紅油（適量）、花椒（10克）、花椒粉（10克）、胡椒粒（10克）、姜（10克）、大蔥（2根）、鹽（適量）
1/10. 把土雞收拾干凈，洗凈，用鹽、花椒粉抹在土雞全身，腌制20分鐘
2/10. 把姜切片、大蔥切段
3/10. 線辣椒泡2小時洗凈撈起，用剪刀成末
4/10. 煮鍋加水，加花椒粒、胡椒粒、麻椒粒、大蔥、線椒大火燒開，煮到香味出來
5/10. 加土雞，加鹽，大火煮開
6/10. 轉(zhuǎn)小火煨煮到土雞9成熟
7/10. 撈起放入涼水里徹底涼透，待用。
8/10. 熱鍋小火把線辣椒、麻椒，花椒粒炒出香味撈出裝碗加少許鹽
9/10. 雞涼了以后，用手撕出雞肉，加洋蔥絲、大蔥、雞湯汁、椒麻油、自制麻椒紅油
10/10. 一起拌均勻即可
食材功效信息
土雞的熱量124千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有溫中益氣、添髓、補(bǔ)虛損等功效；可與薄荷、豇豆、茼蒿搭配；與海蝦、明蝦、芹菜相克，同食可能會引起不適；
白色洋蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
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營養(yǎng)信息
- 新疆正宗椒麻雞熱量1380 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白質(zhì)22.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 鈉85.1 毫克
- 鈣32 毫克
- 鐵2.5 毫克
- 鉀439 毫克