雞蛋灌餅的熱量和減肥功效
| 雞蛋灌餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 調(diào)和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 甜面醬 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 609克 | 雞蛋灌餅熱量/卡路里1560千卡 | |||
 熱量1560千卡，相當于瘦身操264分鐘消耗的熱量...354 | |||||
雞蛋灌餅的做法共12個步驟
食材主料/輔料
1/12. 把面粉用溫水和成面團，稍微軟一些，面團的水分多一些的話，烙出來餅就會比較軟，好吃，比餃子面軟一些就好
2/12. 把面團分成幾份，揉成面團，根據(jù)和的面大小和你的餅鐺大小來衡量分幾個面團比較合適
3/12. 把面團稍搟開成面片，不要太薄，是為了抹分層的油，這一步不是為了搟成餅所以搟幾下只要搟開就行了
4/12. 制作分層，在面片上放一點油，抹開
5/12. 在抹均勻油的面片上用刀從中間劃一刀
6/12. 由一端開始折三角形
7/12. 折成最終的三角形，邊緣口捏緊，油不要露出來
8/12. 將上好油的三角形面團搟成薄薄的餅，餅鐺里放一點油抹開，把搟好的餅放到餅鐺上，餅的上層也抹一點油
9/12. 將一個雞蛋打勻
10/12. 在餅熟到7-8分的時候，將雞蛋灌進去
11/12. 過一會兒，餅熟了，雞蛋也好了，可以出國了，外酥里嫩的
12/12. 將甜面醬抹到餅上，卷好生菜，可以開吃了
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有養(yǎng)陰補虛、健脾、潤肺補腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
調(diào)和油的熱量900千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有高脂血癥、肝膽病、潤腸等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有消炎、預防蛀牙、殺菌等功效；與紅豆餡、小豆、紅豆沙相克，同食可能會引起不適；
生菜的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有幫助消化、促進血液循環(huán)、消脂減肥等功效；可與豆腐皮、雞蛋、海帶搭配；與積雪草、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
甜面醬的熱量136千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；具有開胃、助食等功效；
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營養(yǎng)信息
- 雞蛋灌餅熱量1560 千卡
- 脂肪111.81 克
- 蛋白質(zhì)33.93 克
- 碳水化合物109.88 克
- 鈉10652.9 毫克
- 鈣255 毫克
- 鐵8.35 毫克
- 鉀1069 毫克