營養(yǎng)輔食-美味紫薯發(fā)糕的熱量和減肥功效
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| 營養(yǎng)輔食-美味紫薯發(fā)糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 紫薯粉 | 克 | 107千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 總量 | 527克 | 營養(yǎng)輔食-美味紫薯發(fā)糕熱量/卡路里1877千卡 | |||
 熱量1877千卡，相當(dāng)于拳擊313分鐘消耗的熱量...360 | |||||
營養(yǎng)輔食-美味紫薯發(fā)糕的做法共16個步驟
食材主料/輔料
面粉（260克）、玉米面（200克）、紫薯粉（30克）、酵母粉（5克）、泡打粉（2克）、白糖（30克）、清水（適量）
1/16. 面粉稱量260克
2/16. 面粉中加入紫薯粉30克
3/16. 再稱量玉米面200克
4/16. 加入白糖30克
5/16. 加入適量的清水
6/16. 所有的面粉混合，放入酵母粉5克
7/16. 攪拌均勻，加入泡打粉
8/16. 2克泡打粉加入后，繼續(xù)攪拌
9/16. 模具內(nèi)抹一層食用油
10/16. 稠度如圖
11/16. 震一震氣泡
12/16. 醒發(fā)至少30分鐘，當(dāng)面糊發(fā)到原來的2倍大時，可以稍加果仁裝飾
13/16. 為了豐富口感和營養(yǎng)，我炒了點黑芝麻
14/16. 撒入黑芝麻
15/16. 上鍋大火上氣兒，上氣后中火30分鐘
16/16. 松軟可口的發(fā)糕就做好啦
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有增強免疫力、潤肺補腎、養(yǎng)陰補虛等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
玉米面的熱量340千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；具有美容養(yǎng)顏、預(yù)防高血壓、降血脂等功效；可與蒜蓉、大蒜、山藥豆搭配；與田螺、榅桲、海蠣干相克，同食可能會引起不適；
紫薯粉的熱量358千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
泡打粉的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有膨大劑等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有調(diào)味、去酒毒、滋陰等功效；可與楊桃、南瓜子、番茄搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 營養(yǎng)輔食-美味紫薯發(fā)糕熱量1877 千卡
- 脂肪14.33 克
- 蛋白質(zhì)60.03 克
- 碳水化合物401.11 克
- 鈉65.9 毫克
- 鈣68 毫克
- 鐵5.25 毫克
- 鉀1373 毫克