紅燒鳊魚的熱量和減肥功效
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| 紅燒鳊魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鳊魚 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 總量 | 647克 | 紅燒鳊魚熱量/卡路里873千卡 | |||
 熱量873千卡，相當于跳臺滑雪125分鐘消耗的熱量...420 | |||||
紅燒鳊魚的做法共3個步驟
食材主料/輔料
鳊魚（一條）、魚泡（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）、醋（適量）、醬油（適量）、料酒（適量）、豬油（適量）、蒜頭（適量）、姜（適量）、香蔥（適量）、八角（一個）
1/3. 把魚，魚泡洗干凈，準備好的蒜姜蔥八角，一起放入鍋里，在依次放入鹽，雞精（可以不放），醋，醬油，料酒，在用鍋鏟挖點豬油放入鍋里。
2/3. 在鍋里倒入平魚的開水（水瓶里的水），打開火開始燒，大火燒開，個人認為開水燒魚肉嫩，冷水燒湯好喝，注意在鍋里水剛沸騰一小會的時候給魚翻個身，這樣可以保持魚皮的整齊不會爛。
3/3. 把湯燒到出汁也就是有粘性了，留一點湯關火，魚肉蘸著湯很好吃，自然燒出來的粘性湯汁比勾芡出來的湯汁好吃。
食材功效信息
鳊魚的熱量135千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補虛損、潤肺補腎、益精氣等功效；
魚泡具有補肝熄風、止血、補腎益精等功效；
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營養(yǎng)信息
- 紅燒鳊魚熱量873 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白質(zhì)18.3 克
- 碳水化合物1.2 克
- 鈉41.1 毫克
- 鈣89 毫克
- 鐵0.7 毫克
- 鉀215 毫克