
| 雞湯雜蔬麻辣火鍋熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 土雞 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 西蘭花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 1369克 | 雞湯雜蔬麻辣火鍋熱量/卡路里1291千卡 | |||

1/20. 土雞一只清洗干凈,去除雜毛和內(nèi)臟

2/20. 用剪刀將其剪成小塊

3/20. 清洗兩遍,去除多余的血水,入湯鍋中

4/20. 小火煮30分鐘左右

5/20. 煮雞湯的時候,將家麻家辣的火鍋油、辣椒、花椒、辣椒粉調(diào)料準備妥當

6/20. 根據(jù)個人口味取適量的干紅辣椒和花椒入小碗中,清水浸泡20分鐘

7/20. 將姜片、蔥段、大蒜瓣、冰糖、醪糟準備好

8/20. 將辣椒和花椒撈出,瀝水

9/20. 西蘭花洗凈切小朵、胡蘿卜和土豆刮外皮切滾刀塊,香菜一把,洗凈分成小捆

10/20. 熱鍋涼油,將瀝過水的辣椒和花椒入鍋中煸炒出香味

11/20. 將蔥姜蒜等調(diào)料同入鍋

12/20. 翻炒均勻后,根據(jù)麻辣的喜好程度,將適量家麻家辣的火鍋油倒入鍋中同炒

13/20. 加入雞湯

14/20. 煮開10分鐘后,根據(jù)口味加入鹽,因為是紅油火鍋,可以多加些鹽

15/20. 將蔬菜和雞肉一同入鍋中煮熟

16/20. 來看看家麻家辣的辣椒粉,很純正的顏色

17/20. 可以蘸食,更添香辣

18/20. 張丹丹的,難以抵制的麻辣誘惑

19/20. 又麻又辣又香,吃起來真過癮

20/20. 我最愛吃的香菜
土雞的熱量124千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有益氣、益五臟、添髓等功效;可與油菜、板栗、豇豆搭配;與李子、菊花、芹菜相克,同食可能會引起不適;
西蘭花的熱量28千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有減肥、增強免疫力、抗癌等功效;可與胡蘿卜、平菇、西紅柿搭配;與牛奶相克,同食可能會引起不適;
土豆的熱量76千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有補充營養(yǎng)、美容、和中養(yǎng)胃等功效;可與肥牛、牛里脊、牛腩搭配;與柿子、香雀、櫻桃番茄相克,同食可能會引起不適;
胡蘿卜的熱量37千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有消食、防癌、胃腸蠕動等功效;可與萵筍、大米、西蘭花搭配;與山藥、西紅柿、柚子相克,同食可能會引起不適;